Beskrivelse af Spanske TAPAS
Historie
Beskrivelse af Spanske TAPAS…Tapas har en fascinerende og farverig historie, der strækker sig tilbage til det 13. århundrede, hvor det menes, at de blev opfundet i Spanien. Ifølge legenden blev tapas først serveret som små snacks til at dække drinks, hvilket kommer fra det spanske ord “tapar”, der betyder “at dække”. Dette blev især praktiseret af soldater, der havde brug for en let snack mellem måltiderne, men det blev hurtigt populært blandt alle samfundslag. Over tid udviklede tapas sig til en social spiseform, hvor småretter blev delt blandt venner og familie, hvilket fremmer samtale og fællesskab.
Sammensætning
Tapas kan variere meget i både ingredienser og præsentation, hvilket gør dem til en spændende og alsidig spiseoplevelse. De kan omfatte alt fra oliven, chorizo og skinke til mere komplekse retter som albondigas (kødboller) og patatas bravas (krydret kartoffelret). Tapas kan også være vegetariske, med populære valg som escalivada (grillede grøntsager) og tortilla española (spansk omelet). Hver region i Spanien har sine egne specialiteter, hvilket gør tapas til en kulturel repræsentation af landet.
Hvad drikkes der til?
Traditionelt nydes tapas sammen med et glas vin, ofte rødvin eller den lokale hvide vin, men også øl, som f.eks. “cerveza”, er populært. I Andalusien, hvor Malaga ligger, er det almindeligt at drikke “tinto de verano” (en blanding af rødvin og lemon sodavand) eller “rebujito” (sherry blandet med sodavand). Sangria er også en favorit, især blandt turister. Det sociale aspekt af tapas spisning gør, at mange vælger at nyde flere småretter sammen med venner, mens de deler drikkevarer.
Popularitet
Tapas er blevet et globalt fænomen og er nu populært i mange lande uden for Spanien. De repræsenterer ikke kun en madkultur, men også en livsstil, hvor man nyder at spise langsomt og socialisere. I Spanien selv er tapas en integreret del af den daglige madkultur, og det er almindeligt at gå fra bar til bar og smage forskellige retter.
Famous tapas barer i Malaga provinsen
Malaga er kendt for sine fantastiske tapas-barer. Her er nogle anbefalede steder:
- El Pimpi – En ikonisk tapasbar i Malaga, kendt for sin atmosfære og lokale specialiteter.
- La Tetería – En charmerende bar, der tilbyder en bred vifte af traditionelle tapas samt te og søde sager.
- Bodegas El Pimpi – En traditionel bodega, der serverer fremragende skinke og ost, samt lokale vine.
- Taberna la Calle – Berømt for sin tapas-menu og venlige atmosfære.
- Casa Lola – En livlig bar, der tilbyder en moderne fortolkning af klassiske tapasretter.
Nomineringer af de bedste tapas
Nomineringer af de bedste tapas varierer fra år til år og fra region til region, men nogle retter, der ofte nævnes som must-try, inkluderer:
- Jamón ibérico – Ibérico skinke, der betragtes som en delikatesse.
- Gambas al pil-pil – Rejer tilberedt i olivenolie, hvidløg og chili.
- Tortilla española – Den klassiske spanske omelet med kartofler og løg.
- Patatas bravas – Sprøde kartofler serveret med en stærk tomatsauce.
- Pulpo a la gallega – Blæksprutte serveret med olivenolie og paprika.
Tapas er mere end blot mad; det er en kulturel oplevelse, der indbyder til socialt samvær og nydelse af de enkle glæder i livet. Uanset om man er i Spanien eller i en tapasbar langt væk, bringer tapas folk sammen og skaber uforglemmelige øjeblikke.
Læs HER om Vino Dulce eller på dansk “Sød vin” som er en Spansk specialitet i stil med Sherry blot sødere
Søger i bolig til at købe så tag fat i vores in-house mægler Alex Nielsen HER
