20 af de bedste spanske vine
20 af de bedste spanske vine – rødvin, hvidvin og rosé
20 af de bedste spanske vine, du bør smage på ferien i Málaga
Spanien er et sandt vinland. Her finder man alt fra klassisk, fadlagret Rioja-rødvin og kraftig Tempranillo fra Ribera del Duero til sprød Albariño, aromatisk Moscatel og frisk rosé, der passer perfekt til en solrig eftermiddag på Costa del Sol.
Men hvilken flaske skal man vælge på supermarkedet, hos vinhandleren eller på en restaurant i Málaga? Vi har samlet 10 anbefalelsesværdige spanske rødvine og 10 hvid- og rosévine. Udvalget spænder fra sikre klassikere til lokale vine fra Málaga-provinsen.
Listen er ikke en facitliste eller en årgangsbedømmelse. Den er en praktisk guide baseret på vinens kvalitet, områdets særpræg, anvendelighed til mad og muligheden for at finde lignende vine i Spanien. De nævnte flasker er gode pejlemærker, men sortiment og årgange kan variere.
Vores bedste lokale råd: Kig efter ordene D.O. eller D.O.P. på etiketten. De står for en beskyttet oprindelsesbetegnelse og fortæller, at vinen følger reglerne for sit område.
Hurtigt overblik: 20 gode spanske vine
| Nr. | Vin eller vinstil | Område | Type | Passer godt til |
| 1 | Viña Alberdi Reserva | Rioja | Rød | Lam, svinekød og manchego |
| 2 | Muga Reserva | Rioja | Rød | Tapas, charcuteri og grillet kød |
| 3 | Emilio Moro | Ribera del Duero | Rød | Oksekød og modne oste |
| 4 | Camins del Priorat | Priorat | Rød | Grillretter og simremad |
| 5 | Pétalos del Bierzo | Bierzo | Rød | Kylling, svampe og tapas |
| 6 | Juan Gil Etiqueta Plata | Jumilla | Rød | Grill, spareribs og krydrede retter |
| 7 | Matsu El Recio | Toro | Rød | Bøf og langtidsstegt kød |
| 8 | Borsao Tres Picos | Campo de Borja | Rød | Lam, barbecue og faste oste |
| 9 | Acústic Negre | Montsant | Rød | Middelhavsretter og grillet kød |
| 10 | Pago El Espino | Sierras de Málaga | Rød | Vildt, oksekød og lokale oste |
| 11 | Martín Códax Albariño | Rías Baixas | Hvid | Skaldyr, fisk og salater |
| 12 | José Pariente Verdejo | Rueda | Hvid | Tapas, gedeost og grillet fisk |
| 13 | Godeval Godello | Valdeorras | Hvid | Fisk, kylling og cremede retter |
| 14 | Txomin Etxaniz Txakoli | Getariako Txakolina | Hvid | Ansjoser, friturestegt fisk og pintxos |
| 15 | CVNE Monopole Clásico | Rioja | Hvid | Tun, skaldyr og risretter |
| 16 | Botani Moscatel Seco | Sierras de Málaga | Hvid | Salater, ceviche og asiatisk krydret mad |
| 17 | Muga Rosado | Rioja | Rosé | Tapas, paella og lyst kød |
| 18 | Chivite Las Fincas Rosado | Navarra | Rosé | Salater, laks og middelhavsmad |
| 19 | Vilarnau Brut Rosado | Cava | Mousserende rosé | Aperitif, skaldyr og festlige stunder |
| 20 | Protos Clarete | Cigales | Rosé/clarete | Tapas, risretter og charcuteri |
De 10 bedste spanske rødvine til feriebordet
1. Viña Alberdi Reserva – elegant Rioja med klassisk stil
Viña Alberdi Reserva fra La Rioja Alta er et godt sted at begynde, hvis man vil forstå klassisk Rioja-vin. Stilen er elegant og balanceret med rød frugt, krydderi og et afrundet præg fra fadlagringen. Den passer særligt godt til lam, stegt svinekød, manchego og en enkel tapasmenu.
Rioja anvender officielle betegnelser som Crianza, Reserva og Gran Reserva. En rød Rioja Reserva skal lagres i mindst tre år, heraf mindst ét år på egetræsfad og seks måneder på flaske.
2. Muga Reserva – en alsidig rødvin til tapas
Muga Reserva kombinerer moden frugt, krydderier og en velintegreret fadkarakter. Det er en fyldig, men stadig harmonisk spansk rødvin, som er nem at sætte på bordet til både jamón, chorizo, croquetas og grillet kød.
Hvis I kun vil købe én rødvin til en aften med mange forskellige tapasretter, er en Rioja Reserva som denne et sikkert og alsidigt valg.
3. Emilio Moro – kraftfuld Tempranillo fra Ribera del Duero
Ribera del Duero er kendt for mørkere og ofte mere koncentrerede Tempranillo-vine end Rioja. I området kaldes druen blandt andet Tinto Fino. Emilio Moro har typisk mørk frugt, krydderi og en fast struktur, der gør vinen oplagt til oksekød, lam og modne oste.
Vælg denne stil, når maden har mere intensitet, eller når aftenen indbyder til en kraftigere vin.
4. Camins del Priorat – mineralsk og intens rødvin
Priorat i Catalonien er berømt for stejle vinmarker og vine med stor koncentration. Camins del Priorat fra Álvaro Palacios er en tilgængelig introduktion til området. Forvent modne mørke bær, middelhavsurter og et mineralsk udtryk.
Vinen er god til grillet lam, oksekød, simreretter og grøntsager med røg fra grillen.
5. Pétalos del Bierzo – saftig Mencía med friskhed
Pétalos del Bierzo er baseret på Mencía og viser en anden side af spansk rødvin. Den er aromatisk, saftig og frisk med røde og mørke bær, urter og et let mineralsk præg.
Det er et godt valg til kylling, svampe, grillede grøntsager eller en tapasmenu, hvor en meget tung rødvin ville dominere maden.
6. Juan Gil Etiqueta Plata – solmoden Monastrell fra Jumilla
Monastrell trives i det varme, tørre klima omkring Jumilla. Juan Gil Etiqueta Plata, som også kaldes Silver Label, er fyldig og solmoden med mørk frugt og krydrede toner.
Server den til barbecue, spareribs, krydret pølse eller retter med paprika. Vinen er også et oplagt valg til en afslappet grillaften ved ferieboligen.
7. Matsu El Recio – intens rødvin fra Toro
Toro ligger vest for Ribera del Duero og er kendt for Tinta de Toro, som er områdets lokale navn for Tempranillo. Matsu El Recio har stor frugtkoncentration, tydelig struktur og et varmt, krydret udtryk.
Den kræver mad med kraft. Prøv den til bøf, braiseret kød eller en vellagret fåreost.
8. Borsao Tres Picos – generøs Garnacha til grillen
Campo de Borja forbindes ofte med Garnacha, og Borsao Tres Picos er et populært eksempel på druens generøse stil. Vinen byder normalt på moden bærfrugt, krydderi og en rund mundfornemmelse.
Det er en publikumsvenlig vin til lam, burgere, barbecue og faste oste. Den må gerne serveres let afkølet på en varm aften.
9. Acústic Negre – middelhavsstemning fra Montsant
Montsant omkranser store dele af Priorat og leverer ofte fremragende rødvin med både dybde og friskhed. Acústic Negre er en middelhavspræget vin med mørk frugt, krydderurter og en saftig struktur.
Den fungerer godt til grillet kød, aubergine, svampe og rustikke risretter. Vinen er et godt alternativ til Priorat, hvis man ønsker en lidt mere umiddelbar stil.
10. Pago El Espino – lokal rødvin fra Sierras de Málaga
En vinferie i Málaga bør naturligvis også omfatte en lokal rødvin. Pago El Espino fra Cortijo Los Aguilares ved Ronda er en kompleks og struktureret vin, der viser potentialet i Sierras de Málaga.
Den beskyttede betegnelse omfatter hele Málaga-provinsen og dækker hvidvin, rosé, rødvin og sød rødvin. Serranía de Ronda er en af områdets syv underzoner. Prøv denne vin til oksekød, vildt eller lokale, modne oste.
10 af de bedste spanske hvidvine og rosévine
1. Martín Códax Albariño – frisk hvidvin til fisk og skaldyr
Albariño fra Rías Baixas er et oplagt valg til livet ved Middelhavet. Martín Códax er frisk og aromatisk med citrus, stenfrugt og et let saltpræg. Den passer til rejer, muslinger, grillet fisk, ceviche og en enkel salat.
Rías Baixas beskriver selv områdets Albariño som tør, frisk og aromatisk med blandt andet citrus, hvid fersken, abrikos og melon.
2. José Pariente Verdejo – aromatisk vin fra Rueda
Verdejo fra Rueda er blandt Spaniens mest populære hvidvine. José Pariente Verdejo er et godt eksempel på en frisk og aromatisk stil med citrus, lyse frugter og urteagtige nuancer.
Vinen passer til gedeost, grønne salater, grillet fisk, calamari og tapas med grøntsager. Den er også glimrende som et glas før middagen.
3. Godeval Godello – fyldig hvidvin fra Valdeorras
Godello giver ofte mere fylde og tekstur end Albariño og Verdejo. Godeval fra Valdeorras kombinerer frisk syre med pære, citrus, urter og mineralitet.
Vælg denne vin til en lidt kraftigere fiskeret, lyst kød eller en cremet sauce. Den er velegnet til gæster, som normalt foretrækker Chardonnay, men gerne vil smage noget typisk spansk.
4. Txomin Etxaniz Txakoli – let og sprød vin fra Baskerlandet
Txakoli er en frisk baskisk vin med livlig syre og ofte en ganske let perlende fornemmelse. Txomin Etxaniz er et klassisk eksempel fra Getaria og er særligt god til ansjoser, pintxos, skaldyr og friturestegt fisk.
Server den godt afkølet. Den friske syre renser ganen og gør vinen velegnet til salte og sprøde retter.
5. CVNE Monopole Clásico – hvid Rioja med dybde
Hvid Rioja kan være langt mere kompleks end mange forventer. CVNE Monopole Clásico er en karakterfuld og gastronomisk vin med citrus, moden frugt og et diskret salt og krydret udtryk.
Den er interessant til tun, grillede skaldyr, risretter eller tapas med svampe. Det er et godt valg, når man ønsker en hvidvin med mere dybde end den typiske terrassevin.
6. Botani Moscatel Seco – tør Moscatel fra Málaga
Moscatel forbindes ofte med sød vin, men druen kan også give en frisk og tør hvidvin. Botani Moscatel Seco fra Málaga-provinsen er aromatisk med blomster, citrus og moden frugt.
Det lokale vinråd tillader blandt andet Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Chardonnay og Verdejo i hvidvine fra D.O.P. Sierras de Málaga. En tør Moscatel er dejlig til salater, ceviche, frisk ost og asiatisk inspirerede retter med lidt krydderi.
7. Muga Rosado – gastronomisk rosé fra Rioja
Muga Rosado er en frisk og seriøs spansk rosévin med røde bær, citrus og en tør afslutning. Den fungerer som aperitif, men har også nok karakter til tapas, paella, grillet kylling og lyst kød.
Vinen er et godt valg til et selskab, hvor nogle ønsker hvidvin og andre foretrækker en let rødvin.
8. Chivite Las Fincas Rosado – elegant rosé fra Navarra
Navarra har en lang tradition for rosévin. Områdets officielle vinorganisation fremhæver roséerne som friske, lette og alsidige, ofte baseret på Garnacha og fremstillet ved den traditionelle sangrado-metode.
Chivite Las Fincas Rosado er en elegant og madvenlig vin med røde bær og friskhed. Prøv den til laks, salater, paella eller grøntsager fra grillen.
9. Vilarnau Brut Rosado – mousserende rosé til aperitif
Vilarnau Brut Rosado er et festligt valg til ferie, fødselsdag eller en solnedgang på terrassen. Rosé Cava fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Tilladte blå druer omfatter Garnacha, Monastrell, Pinot Noir og Trepat.
Server vinen ved cirka 8–10 °C til salte mandler, skaldyr, sushi eller små tapasretter.
10. Protos Clarete – en klassisk roséstil fra Cigales
Clarete fra Cigales er en traditionel spansk vinstil, der ligger i roséfamilien, men ofte har mere farve og struktur end meget lyse rosévine. Protos Clarete er aromatisk og præget af røde bær.
Den ekstra struktur gør den særligt velegnet til charcuteri, tapas, risretter og grillet fisk. Den er værd at prøve, hvis man normalt synes, at rosé er for let.
Sådan vælger du spansk vin på restaurant eller i supermarkedet
Etiketten giver som regel de vigtigste oplysninger. Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Rueda og Sierras de Málaga er områdenavne, mens Tempranillo, Garnacha, Albariño, Verdejo og Moscatel er druer.
På Rioja-vine fortæller Crianza, Reserva og Gran Reserva om den lovbestemte lagring, men en højere kategori er ikke automatisk det bedste valg til enhver anledning. En frugtig, ung vin kan være ideel til tapas, mens en Reserva ofte passer bedre til en kraftig hovedret.
På varme dage bør rødvin ikke serveres for varm. En let eller mellemfyldig rødvin kan med fordel få 20–30 minutter i køleskabet. Friske hvidvine og rosévine smager normalt bedst kølige, men ikke iskolde, da meget lave temperaturer dæmper aromaerne.
Besøg den “lokale” Bodega Quitapenas i Malaga og smag forskellige sødvine kombimeret med tapas eller tag på Señorío de Nevada – Luksushotel Vingård og Gourmetoplevelser i Granada.
Smag lokale vine fra Málaga
Málaga har mere end 3.000 års dokumenteret vintradition. I dag forbindes D.O. Málaga især med vine på Pedro Ximénez og Moscatel, mens D.O.P. Sierras de Málaga omfatter tørre hvidvine, rosévine og rødvine fra hele provinsen.
Vil I lære mere, er Málagas vinmuseum et oplagt stop i byen. I kan også besøge vingårde omkring Ronda eller Axarquía og opleve, hvordan højder, jordbund og middelhavsklima former de lokale vine.
Efter dagens udflugt er det rart at kunne nyde en flaske og lidt tapas på sin egen terrasse. Se vores udvalg af ferieboliger på Costa del Sol, eller kontakt os, hvis I ønsker hjælp til at finde den rette base omkring Málaga, Fuengirola, Benalmádena eller Mijas.
Er I blevet så glade for området, at ferien gerne må vare længere, kan I også se boliger til salg på Costa del Sol.
Ofte stillede spørgsmål om spansk vin
Hvilken spansk rødvin er bedst til tapas?
En alsidig Rioja Crianza eller Reserva er et sikkert valg til blandede tapas. Hvis bordet primært består af lette grøntsags-, kyllinge- og svamperetter, kan en frisk Mencía fra Bierzo være endnu bedre.
Hvad er en god spansk hvidvin til fisk og skaldyr?
Albariño fra Rías Baixas er et klassisk valg til fisk og skaldyr. Verdejo fra Rueda er også god til grillet fisk, calamari og grønne tapasretter.
Hvilken rosévin skal man drikke i Málaga?
En tør rosé fra Navarra eller Rioja er velegnet til tapas, salat og paella. Til en særlig anledning er en mousserende rosé Cava et oplagt valg. Prøv også en lokal rosé med betegnelsen D.O.P. Sierras de Málaga, når den findes på vinkortet.
Hvad er forskellen på Rioja og Ribera del Duero?
Begge områder er kendt for Tempranillo. Rioja forbindes ofte med elegance, balance og tydeligt definerede lagringskategorier. Ribera del Duero giver ofte mørkere, mere koncentrerede og kraftigere vine. Producent, mark og årgang har dog stor betydning i begge områder.
Findes der tør vin fra Málaga?
Ja. D.O.P. Sierras de Málaga omfatter tør hvidvin, rosé og rødvin samt sød rødvin. Málaga er derfor langt mere end de traditionelle søde vine, som området historisk er berømt for.
Klar til en ferie med god mad og spansk vin?
De bedste vinoplevelser handler ikke kun om etiketten. De handler også om stedet, maden og selskabet. Uanset om I foretrækker kraftig Ribera del Duero, frisk Albariño eller en lokal vin fra Ronda, er der rig mulighed for at gå på opdagelse i spansk vin under et ophold på Costa del Sol.
Find inspiration og book en feriebolig i Málaga-området. Så mangler I blot frisk brød, gode oliven og den flaske, der passer til dagens menu.
Nyd vin med måde. Alkohol bør kun indtages af personer over den lovlige aldersgrænse.
Referencer
[1] Consejo Regulador DOCa Rioja – Classification
[2] Consejo Regulador – D.O.P. Sierras de Málaga
[3] D.O. Rías Baixas – The Albariño Wines of Rías Baixas
[4] D.O. Navarra – Vinos D.O. Navarra
[6] Visit Málaga – Wines of Málaga: Everything You Need to Know
